東京散歩の途中で東京神田にある鳥取和牛専門のさんこう苑に寄ってきました。これで3、4度目の訪問かな。和牛一頭買い専門店です。

実は鳥取は江戸時代から和牛の産地だったようで、鳥取和牛に含まれるオレイン酸はオリーブオイルの主成分でもあります。しかも、鳥取和牛オレイン55と名乗るには脂肪中にオレイン酸を55％以上含んでいることが条件となっており、かなり貴重な代物。

オレインが多く含まれているから、肉を口に入れたときにシュワっと溶けてしまう感覚があります。ほとんど噛む必要が無いと言っていいくらい。肉の風味もとても良いです。いくらでも食べれるけど、お会計に響きます(/ω＼)

今回はロースをメインにしたんですが、これがまたとろけるお肉。本当にここの牛肉は美味しいです。脂があるのにスッキリ。焼肉って食べ過ぎると翌日はもたれることがたまにありますが、オレイン55の鳥取和牛はそれがありません。

鳥取和牛を扱ったお店としては心斎橋に大山不二家（だいせんふじや）というのがあるので、大阪に行ったときには行ってみたいですね～。

さんこう苑はオレイン55が比較的リーズナブルに味わえるので気に入っています。「良い肉をちょっとだけ食べたい」というニーズにも合うかと思います。

炭火焼肉さんこう苑
東京都千代田区神田須田町１-24-21 クレセント神田1階
03-5207-2951
JR神田駅北口徒歩3分
銀座線徒歩０分
丸ノ内線淡路町駅・都営新宿線小川町駅徒歩3分
都営新宿線岩本町駅徒歩4分